Katari Boiled Rice 25kg (±100gm) কাটারি সিদ্ধ চাল

Rice চাল

কাটারি সিদ্ধ চাল বাংলাদেশের বিশেষ ধরনের চাল, যা বিভিন্ন প্রকার পোলাও, খিচুড়ি এবং অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী বাঙালি খাবারে ব্যবহার করা হয়। এর বিশেষ বৈশিষ্ট্যগুলো হলো:

1. দানা ছোট এবং মোটা: কাটারি চালের দানা ছোট, মোটা এবং একটু গোলাকার হয়। এর আকার এবং আকৃতি সাধারণত অন্যান্য সিদ্ধ চালের চেয়ে ভিন্ন।

2. সিদ্ধ প্রক্রিয়াজাত: এটি সিদ্ধ চাল হিসেবে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, যা রান্নার সময় দানাগুলোকে ঝরঝরে এবং আলাদা রাখতে সাহায্য করে। সিদ্ধ করার ফলে এতে কিছুটা মিষ্টি স্বাদও আসে।

3. সুগন্ধ: কাটারি সিদ্ধ চালের একটি বিশেষ সুবাস রয়েছে, যা রান্নার সময় খুব সহজেই অনুভূত হয় এবং খাবারের স্বাদ বাড়ায়।

4. রান্না সহজ এবং ঝরঝরে: কাটারি সিদ্ধ চাল রান্না করলে ঝরঝরে থাকে এবং ভাত একে অপরের সাথে লেগে থাকে না, যা বিরিয়ানি বা পোলাও-এর মতো খাবার তৈরিতে আদর্শ।

5. পুষ্টিগুণ: অন্যান্য চালের মতো কাটারি সিদ্ধ চালেও কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ভিটামিন বি, এবং খনিজ পদার্থ থাকে, যা শরীরের জন্য পুষ্টিকর।