Green Capsicum সবুজ ক্যাপসিকাম

Vegetableসবজি

সবুজ ক্যাপসিকাম, যা সাধারণত সবুজ বেল পেপার নামে পরিচিত, এটি একটি জনপ্রিয় সবজি। এটি কাঁচা বা রান্না করা দুইভাবেই খাওয়া হয় এবং এটি বিভিন্ন রেসিপিতে ব্যবহৃত হয়।

পুষ্টিগুণ:

1. ভিটামিন সি: ক্যাপসিকামে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

2. ডায়েটারি ফাইবার: এটি হজমে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করে।

3. লো ক্যালরি: ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য এটি খুবই উপকারী।

4. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট: ক্যাপসিকামে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে বিষাক্ত পদার্থ থেকে রক্ষা করে।

রান্নার উপায়:

1. স্যালাডে: কাঁচা কেটে স্যালাডে ব্যবহার করতে পারেন।

2. ভাজি বা তরকারি: এটি মাংস বা সবজি তরকারিতে ব্যবহার করা যায়।

3. চাইনিজ খাবার: নুডলস বা চাউমিনে ক্যাপসিকাম দিলে স্বাদ বাড়ে।

4. স্টাফড ক্যাপসিকাম: এটি কেটে ভেতরে মাংস বা সবজি ভর্তি করে বেক করা হয়।